Cheesecake di amaretti e marmellata di limoni con ripieno di crema allo yogurt di nocciola

Cheesecake di amaretti e marmellata di limoni con ripieno di crema di yogurt alla nocciola

Ricetta

Cheesecake di amaretti e marmellata di limoni con ripieno di crema allo yogurt di nocciola
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Cheesecake di amaretti e marmellata di limoni con ripieno di crema di yogurt alla nocciola

Con l'arrivo dell'estate si è sempre alla ricerca di un dessert fresco e originale. Questa cheesecake con base di amaretti e marmellata di limoni e con ripieno di crema di yogurt alla nocciola, è un'idea fresca e originale rispetto alle classiche cheesecake. Potete usare direttamente un'alzatina come base per la mono cheesecake.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Keyword Amaretti, Cheesecake, Nocciola
Preparazione 40 minuti
Frigo 3 ore
Tempo totale 3 ore 40 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 326kcal
Chef 4salticonMarzia

Ingredienti

Ingredienti per la base della cheesecake

  • 100 g amaretti
  • 50 g marmellata di limoni

Ingredienti per il ripieno

  • 200 ml panna da montare
  • 125 g yogurt cremoso alla nocciola

Ingredienti per la decorazione

  • 100 g zucchero semolato
  • q.b. carta da forno

Istruzioni

  • Sbriciolare gli amaretti ed amalgamarli alla marmellata di limoni
  • Usare direttamente l'alzatina come base per la cheesecake, adagiando un ring per dare la forma
  • Lasciare riposare la base in frigo per circa 30 minuti
  • In una ciotola amalgamare lo yogurt cremoso alla nocciola con la panna precedentemente montata fino ad ottenere un composto omogeneo
  • Unirlo alla base e farlo riposare in frigo per 3-4 ore
  • Per la decorazione far sciogliere lo zucchero in una padella antiaderente ed adagiarlo con un cucchiaio sulla carta da forno per creare una decorazione
  • Attendere pochi minuti per far solidificare lo zucchero e acquisire la forma desiderata
  • Al momento di servire la cheesecake, adagiare lo zucchero sopra per completare la composizione

Note

Ingredienti per 4 cheesecake di amaretti e marmellata di limoni con ripieno di crema di yogurt alla nocciola.

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