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Giu
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Ricetta
Mini plumcake cocco e cacao
Dolcetti piccoli e golosi, i mini plumcake cocco e cacao sono facili da preparare, perfetti per la colazione e la merenda dei più piccoli. Per rendere questo dolce davvero speciale, provate a prepararlo utilizzando i piccoli stampi in silicone di diverse forme. Con questo impasto realizzerete 4 tortine.
Porzioni 4 persone
Calorie 740kcal
Ingredienti
- 120 g farina di cocco rapè
- 30 g cacao polvere
- 150 g farina 00
- 150 g yogurt naturale
- 200 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 180 °C
- Mettere in ammollo la farina di cocco rapè per 10 minuti nello yogurt al naturale, per farla reidratare
- In una terrina, lavorare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
- Unire lo yogurt al naturale con la farina di cocco rapè ed infine l'olio di semi
- Amalgamare bene all'impasto prima di unire la farina 00, il cacao in polvere e il lievito per dolci setacciati insieme
- Versare l'impasto in 4 stampini di silicone, imburrati ed infarinati
- Cuocere per 30 minuti, fare sempre la prova stecchino prima di sfornare i dolcetti
- Fate raffreddare bene su una griglia per dolci
- A piacere, cospargere le tortine con dello zucchero a velo
Note
Ingredienti per 4 tortine.
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Recensioni
5 out of 5 stars (based on 3 reviews)
Soffice!
11/07/2020
Ottima alternativa delle classiche merende! I miei bimbi ne vanno matti
Profumo!
14/06/2020
Ho aggiunto gocce di cioccolato, ke bontà…….
Facile!
07/06/2020
Comprato lo stampo in silicone mi sono dilettata in questa ricetta. Semplice e buona per colazioni super!!