Muffin agli agrumi per Natale
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Muffin agli agrumi per Natale

Ricetta

Muffin agli agrumi per Natale
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Muffin agli agrumi per Natale

I muffin agli agrumi sono delle tortine leggerissime e profumate, che potrete servire ai vostri ospiti a Natale. Sono decorati molto semplicemente, con una glassa al cioccolato, alcuni zuccherini e dei piccoli cake topper a forma di stella.
Portata Dessert
Cucina Americana
Keyword Muffin
Preparazione 30 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 12 persone
Calorie 267kcal
Chef Cinzia Lazzaroni

Ingredienti

Ingredienti per i muffin

  • 250 g farina 00
  • 240 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 130 g olio di semi
  • 130 g succo di agrumi arance, mandarini, limone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 buccia di limone grattuggiata

Ingredienti per la decorazione

  • 50 g cioccolato per la copertura
  • perline zucchero

Istruzioni

  • Accendere e preriscaldare il forno a 180° C
  • In una ciotola, montare bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino a quando diventano chiare e spumose
  • Setacciare la farina e il lievito sopra il composto e, sempre lavorandolo, unire il succo di agrumi e l'olio
  • Aromatizzare l'impasto con la scorza di limone grattugiata
  • Suddividere l'impasto nei pirottini, riempiendoli per due terzi dell'altezza
  • Infornare per 20-25 minuti, verificando la cottura con uno stecchino prima di sfornarli
  • Fare raffreddare i muffin agli agrumi su una griglia
  • Fare fondere a bagnomaria il cioccolato da copertura, versare un cucchiaino su ogni muffin e decorate con delle perline
  • Fare solidificare la glassa
  • Prima di servire i muffin agli agrumi, si può decorarli ulteriormente con dei cake topper

Video

Note

Ingredienti per 12 muffin agli agrumi.

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