Nessun prodotto nel carrello.
13
Ott
Ott
Ricetta
Muffin allo yogurt glassati con frosting al philadelphia
Questi muffin allo yogurt glassati con frosting al philadelphia, rappresentano la soluzione ideale per un rinfresco. Il loro gusto è delicato quindi riscuoterà l’approvazione di tutti gli invitati. Proposti in una combinazione di colori oro e marrone, elegante e trendy, questi muffin allo yogurt saranno dunque perfetti per tutte le occasioni speciali, per festeggiare anniversari di nozze dei 50 anni, per feste chic, per compleanni speciali o per capodanni. Scopri le origini di questo dolcetto… (fonte Wikipedia)
Porzioni 18 persone
Calorie 160kcal
Ingredienti
Ingredienti per i muffin
- 2 uova
- 150 g zucchero semolato
- 250 g yogurt bianco
- 120 ml latte
- 60 g olio di semi
- 350 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Ingredienti per il frosting
- 200 g philadelphia
- 50 g burro
- 100 g zucchero a velo
- 1 cucchiaio limoncello
Ingredienti per la decorazione
- q.b. confettini oro e argento
Istruzioni
- Accendere il forno a 180° C
- Disporre i pirottini nelle cavità di una teglia per muffin
- Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a che diventano gonfie e chiare
- Unire poi lo yogurt, il latte e l'olio, sempre continuando a lavorare
- Setacciare direttamente sul composto la farina ed il lievito, mescolando fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati
- Aromatizzare con l'estratto di vaniglia
- Versare l'impasto nei pirottini e cuocete per circa 25 minuti
- Prima di estrarli dal forno, verificare la cottura con uno stecchino di legno
- Far raffreddare i muffin allo yogurt su una griglia per dolci
- Nel frattempo, preparare il frosting per la farcitura
- Mettere in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero a velo e lavorateli insieme, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea
- Aggiungere anche il limoncello e il philadelphia ed amalgamare bene al composto
- Coprire la ciotola con la pellicola per alimenti e metterla in frigorifero per circa 30 minuti in modo da rassodare il frosting
- Quando i muffin saranno freddi, glassarli con la crema al philadelphia
- Cospargere i dolcetti con dei confettini oro e argento
Video
Note
Ingredienti per 18 muffin allo yogurt glassati con frosting al philadelphia.
Per la realizzazione ti suggeriamo questi prodotti
Recensioni
5 out of 5 stars (based on 3 reviews)
Impegnativa
23/09/2020
Per colpa mia il risultato finale non è perfetto, ma ci riproverò..
Eleganti
22/09/2020
Ho acquistato i pirottini dal sito e nonostante non sia così specializzata, devo dire che ho fatto un figurone, oltre ad essere buoni erano anche molto eleganti a vedersi!
Ottimi!
17/09/2020
Gusto delicato e originale, poi essendo io amante della Philadelphia è il dolcetto giusto per me!