Tiramisù di yogurt cremoso al pistacchio

Tiramisù di yogurt cremoso al pistacchio

Ricetta

Tiramisù di yogurt cremoso al pistacchio
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Tiramisù di yogurt cremoso al pistacchio

Il tiramisù è un dolce che piace molto, è una preparazione semplice, che non richiede molto tempo. Questa versione non è la classica, ma è una versione light, dove anziché usare il mascarpone è stato impiegato uno yogurt cremoso al pistacchio. Potete gustarlo in estate ma anche nel resto dell'anno. Potete realizzarlo in teglia, al cucchiaio, oppure come in questo caso servito in una alzatina con coperchio da conservare direttamente in frigo, e pronto per essere servito.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Keyword Pistacchio, Tiramisù, Yogurt
Preparazione 40 minuti
Frigo 3 ore
Tempo totale 3 ore 40 minuti
Porzioni 8 persone
Calorie 274kcal
Chef 4salticonMarzia

Ingredienti

Ingredienti

  • 300 g savoiardi
  • 250 g panna da montare
  • 1 vasetto yogurt cremoso al pistacchio
  • 100 g zucchero
  • q.b. cacao amaro
  • q.b. pistacchio granella

Ingredienti per la bagna

  • 8 tazzine caffè ristretto
  • q.b. aroma a piacere

Istruzioni

  • Preparare il caffè, lasciarlo raffreddare e aromatizzarlo a piacere
  • Montare la panna ben fredda di frigo con una planetaria o uno sbattitore elettrico
  • Riporre la panna montata nel frigo
  • In una ciotola amalgamare lo yogurt al pistacchio e lo zucchero
  • Aggiungere il composto di yogurt e zucchero direttamente nella ciotola dove precedentemente era stata montata la panna e mantecare con la frusta il composto
  • In una teglia versare un po' di farcitura, poi bagnare i savoiardi nel caffè e andare a comporre il tiramisù
  • Terminato di comporlo dare una spolverata di cacao amaro
  • Lasciare riposare in frigo 3/4 ore
  • Spolverare sul tiramisù anche della granella di pistacchio (per lasciare la sorpresa del gusto al pistacchio saltare questo passaggio)

Note

Ingredienti per 8 persone.

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